Recruit
| 職種 | ① 店長候補 / マネージャー ② 料理長候補（シェフ） ③ 調理スタッフ ④ サービス / ホール ⑤ パティシエ |
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| 給与 |
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| 応募資格 | ・洋食・カフェに興味のある方、大歓迎！ ・調理師免許保持者は優遇いたします！ ・調理経験3年以上の方、能力等に応じて優遇を検討いたします！ ・意欲があれば未経験者でもちろんＯＫです！ |
| 勤務地 |
【洋食カフェ和蘭芹 / 北山本店】
京都府京都市北区上賀茂高繩手町36-1 【洋食カフェ和蘭芹 / イオンモール京都店】
京都市南区西九条鳥居口町1番地14320 イオンモールKYOTO 4F 【京都北山洋食 パセリカフェ 河原町ガーデン店】
京都府京都市下京区真町68 京都河原町ガーデン ７階 |
| 勤務時間 | 9:30〜23:00（シフト制・休憩時間あり） ※勤務時間・シフトに関してご相談いただければ柔軟に対応いたします ※1ヶ月単位の変形労働時間制 |
| 休日・休暇 | 月8日 ・有給休暇、年末年始休暇あり （平日の場合は、ほぼ自由に休日をとることが可能です。） |
| 待遇 | ・各種手当あり（役付手当、通勤手当、役職手当等） ・賞与制度あり（勤務評価、営業評価等を考慮の上で検討いたします） ・研修期間（原則2ヶ月間）、社内勉強会あり ・美味しいまかないあり（お店のこだわりメニューを色々試していただいて好きになってください！） ・のれん分け・独立を目指す方は経営ノウハウの提供含めて応援します |
| 仕事内容・ 求める人物 |
◆京都北山が本店の老舗洋食店の新規ブランドです。おしゃれなお店であなたらしく働きませんか？◆／様々な経験ができます＼／髪型・髪色自由です＼／美味しいまかないあります＼＜まかないあり＞本格的な手作り洋食メニューが無料で食べられます！＜初めての方も安心＞ 研修後も能力等に応じて丁寧にサポートします。 【お仕事内容 】■キッチン主に調理又は調理補助（経験が浅い又は未経験の方も調理補助から出発し経験を積んでメインシェフとしてご活躍いただけます） ・食材の仕入れ、仕込み、調理 ・盛付け ・メニュー開発 など、キッチンでの調理業務をメインに、飲食店運営の業務を幅広くお任せしてまいります（もちろん意欲や希望含めてご相談しながら進めます）。 能力や意向に応じてご活躍できる場がたくさんあります。 ■ホール・接客全般・ドリンク ・簡単なデザートの調理補助 など、接客業務をメインとしつつ、飲食店運営の業務を幅広くお任せしてまいります（もちろん意欲や希望含めてご相談しながら進めます）。 もし意欲があれば、カフェらしいドリンクやデザート（ケーキやパフェ等）の調理補助でもご活躍いただけます。 ■パティシエ主にデザートの調理補助又は調理・設立当初から1から手作りのケーキやパフェなどデザートにもこだわっています ・もし意欲があれば、デザートの調理にとどまらず、カフェらしいドリンクの調理やオムライス等の洋食メニューの調理も学んでいただくことができます。 ※担当以外の業務に異動することも、ご相談の上で柔軟に検討いたします！ ※店長候補・マネージャーの方は、店舗運営全般をお任せできればと考えております。 「洋食やカフェが好き！」という方、「京都の中心で働いてみたい」という方、これから料理の腕を磨いていきたい方、これまで培った料理の腕を自分らしく活かしていきたい方、ぜひ当店で一緒に働いてみませんか？ 【魅 力】＜メニュー開発にチャレンジできます！＞「パセリカフェ」を含め、和蘭芹（パセリ）グループでは各店舗ごとのオリジナルメニューを提供しており、シーズン毎におすすめメニューを開発しています。 メニュー開発にはどなたでも参加でき、新しいアイディアを出してくれる方を歓迎する職場環境です。 ご自身のアイデアで看板メニューを開発しませんか？ もし意欲があれば開発メニューの広告や宣伝方法含めて議論するなど、やりがいのある職場を目指しています！ ＜学びやすい環境です＞ 個人の能力・適性や希望に応じて研修期間や研修内容を決定します（研修期間は基本的には2ヶ月です）。 研修後も、現場でのフォローはもちろん、社内勉強会や多店舗視察を定期的に開催しています。 全国の食材が集まる展示会に参加したり食べ歩きを通じて新しい発見をしたり、日常的にたくさんの経験を得る機会があります。 ※もちろん参加は自由です ◆まずは経験問わず！ご相談ください◆ 飲食経験が長い方は即戦力としてあなたらしく活躍いただけます、浅い方or未経験の方は基礎から学ぶことのできる場があります。まずはあなたの適性等に合わせて、あなたらしく始めてください！ じっくり腰を据えて、「和蘭芹（パセリ）」ブランドを強く太くして京都を代表する洋食チェーンに成長させませんか？ 【 こんな方は大歓迎 】●洋食・カフェが好き、洋食・カフェに興味があるという方●料理の腕を磨いていきたい方 ●これまで培った料理の腕を自分らしく活かしていきたい方 ●手作りにこだわるお店で働きたい方 ●店舗マネジメントの基本を学びたい方 【身につくスキル！ 学べる知識！】・包丁さばき・盛り付け技術 ・製菓技術高級食材の知識 ・コーヒーの知識 ・肉の知識 ・魚の知識野菜の知識 ・洋菓子の知識 ・食器の知識 ・婚礼料理 ・パーティーメニュー ・出店開業ノウハウ ・店舗運営 ・メニュー開発 ・仕入れ・食材の目利き |
正社員・アルバイトに関するお問い合せ、ご応募は上記枠内の「勤務地」へ直接ご連絡をお願いいたします。 私たちと共に、新鮮な食材を使ったお料理にこだわり、一人でも多くの方々に喜んでいただけるお店作りをお手伝いしてくれるスタッフを心よりお待ちしております。
採用担当代表 / 西原 公章（オーナーシェフ）
