お客様に喜んでいただけるということで、新鮮な食材の味をより一層引き立たせてくれることがオーナーシェフとしての喜びです。
こだわりのある食材を使い、自然と笑顔になるお料理を作る、それが京都北山洋食カフェ和蘭芹（パセリ）が皆様へお届けする、最大限のおもてなしだと思っています。
食材選びからソース作りまで、皆様の身体のことも考えた新鮮なお料理をお召し上がりいただけたら幸いです。